Brownies Veganos de Chocolate y Nueces

 

 Ingredientes:

- 1 taza de harina de trigo

- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/2 taza de azúcar morena

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1/2 taza de aceite de coco derretido (o cualquier otro aceite vegetal)

- 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/2 taza de nueces picadas (o cualquier otra nuez de tu elección)

- 1/2 taza de chips de chocolate vegano

Instrucciones:

1. Precalentar el horno y preparar el molde:

   - Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

   - Engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado de aproximadamente 20x20 cm con un poco de aceite de coco o usa papel pergamino para cubrir el fondo y los lados del molde.

2. Mezclar los ingredientes secos:

   - En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien con un batidor de mano o una cuchara grande hasta que estén completamente combinados.

3. Mezclar los ingredientes húmedos:

   - En otro tazón grande, mezcla el aceite de coco derretido, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

   - Agrega el azúcar morena y el azúcar granulada a la mezcla húmeda y bate hasta que estén completamente incorporados.

4. Combinar ingredientes secos y húmedos:

   - Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.

5. Agregar nueces y chips de chocolate:

   - Incorpora las nueces picadas y los chips de chocolate vegano en la masa, reservando un puñado de cada uno para decorar la parte superior de los brownies.

6. Hornear:

   - Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una espátula o la parte posterior de una cuchara.

   - Espolvorea las nueces y los chips de chocolate reservados sobre la parte superior de la masa.

   - Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con solo algunas migas húmedas.

   - Una vez horneados, retira los brownies del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos 10-15 minutos antes de cortarlos en cuadros.

7. Servir y disfrutar:

   - Sirve los brownies veganos de chocolate y nueces con una taza de leche de almendras caliente o una bola de helado vegano para una deliciosa y indulgente experiencia.

¡Espero que disfrutes de estos deliciosos brownies veganos! Son perfectos para cualquier ocasión y son una opción indulgente para satisfacer tu antojo de chocolate.